Rebula Biologico 2020 - Azienda Vinicola Erzetič

L' Azienda vinicola Erzetic rappresenta uno straordinario esempio di viticoltura in Slovenia dal 1700. Rebula di Erzetic è un vino prodotto da uve esclusivamente di Ribolla Gialla e da coltivazione ecologica. Un vino dal colore giallo paglierino, al naso è una combinazione di fiori di prato, di ciliegie e albicocche, così come biancospino e prugnolo. Al palato il carattere fruttato si rivela, enfatizzando mele mature, pere e pesche con l'aggiunta di agrumi. Un sottile equilibrio tra alcol e acidità è completato da una spiccata nota minerale che conferisce al vino una piacevole salsedine che rimane presente nel lungo retrogusto. Eccezionale come aperitivo, grazie alla sua ottima struttura si abbina perfettamente a qualsiasi tipo di pietanza.