4-84 Nosiola Spumante Brut Millesimato 2006 - Cantine Umberto Bortolotti

La linea "Codici" della Cantina Umberto Bortolotti è un' evoluzione nel mondo spumanti,  più precisamente nella categoria degli spumanti ottenuti con il metodo Charmat. Il primo numero segnato in etichetta rappresenta i mesi che il vino ha fatto di fermentazione; mentre il secondo, il numero di mesi che il vino ha fatto di affinamento in bottiglia. È sensazione, è unicità. La lunga evoluzione impreziosisce il carattere. Il frutto secco, il frutto tropicale si esprimono in complessità, nel calore di un sorso che poi rinfresca nella piacevole acidità. È bon ton dialogarci in appartata conversazione, evitando la folla di sensazioni culinarie.