Secco Vintage IGT 2016 - Bertani

Il Verona Rosso IGT "Secco Vintage" è un blend storico di casa Bertani: 80% Corvina, 10% Sangiovese Grosso, 5% Syrah, 5% Cabernet-Sauvignon. Vino prodotto dai vigneti situati sulle colline circostanti alla sede storica di Grezzana, i terreni sono prevalentemente di natura marno-calcarea ricchi in ferro. Al termine della vendemmia viene eseguita una fermentazione tradizionale e dopo lunghe macerazioni post-fermentative, viene affinato nella tradizionale botticella veronese da 750 l. di castagno e ciliegio per 18 mesi. Nasce un vino morbido ma al contempo di buona concentrazione che unisce alla complessità, la ricchezza dei vitigni internazionali, sapidità e bevibilità dei vitigni autoctoni del territorio veronese. Ideale l’abbinamento con primi piatti, carni rosse alla griglia e formaggi di media stagionatura.